Der jährlich stattfindende internationale Kochbuchwettbewerb „World Cookbook Award“, der auch als „Oscar“ der Koch- und Weinbuchverlage bezeichnet werden kann, ist die weltweit größte Veranstaltung dieser Art. 1995 von Edouard Cointreau gegründet, hat es sich der Wettbewerb zur Aufgabe gemacht, dem Leser einen Überblick über die besten der jährlich weltweit erscheinenden, rund 26.000 Bücher über Essen und Wein zu geben. Die Preise sollen jene auszeichnen, die „mit Wörtern kochen“!
Das ausgezeichnete Buch „Genußland Österreich“ stellt über 1.000 Rezepte aus allen regionalen Küchen Österreichs und mehr als 500 Produzenten, Weinbauern, Restaurants werden im ausgezeichneten Kochbuch vor: 544 opulent gestaltete Seiten mit mehr als 1.300 Farbfotos von renommierten österreichischen Food-Fotografen vermitteln alles Wissenswerte über die österreichische Genußkultur.
Der Autor:
Gerd Wolfgang Sievers ist Profi-Koch und Verfasser des zum besten Themenkochbuch* in deutscher Sprache gewählten „Schneckenkochbuches“. Für „Genußland Österreich“ hat er mehr als 12.000 Stunden Recherche-Arbeit betrieben.
* World Cookbook Award ( www.cookbookfair.com), weitere Auszeichnung: Silbermedaille 2005 von der GAD (Gastronomischen Akademie Deutschland - www.gastronomische-akademie.de)
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Gerd Wolfgang Sievers, Mag. Wolfgang Dvorak-Stocker
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Mag. Wolfgang Dvorak-Stocker, Gerd Wolfgang Sievers
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