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Mediterrane Küche jung und kreativ

Der jüngste jemals mit einer Haube ausgezeichnete österreichische Koch, Christian Voithofer, präsentierte am 20. März 2009 sein erstes Kochbuch „Mediterrane Küche – jung und kreativ“ im Trendstore City Plaza in Traiskirchen.

Über 400 Gäste folgten seiner Einladung und genossen nebst charmanter Moderation durch ORF-Wetterlady Christa Kummer die gereichten köstlichen mediterranen Schmankerl. Die Begeisterung für die angenehm köstlich-leichte, aber auch kreative Küche stand den zahlreichen Besuchern des Abends ins Gesicht geschrieben.

Egal, was der Kühlschrank oder das Zeitbudget hergeben: Durch die praktische Sortierung der rund 80 Rezepte in „Mediterrane Küche“ in drei Bereiche (Vorspeisen, Suppen & Pasta) lässt sich stets die optimale Speisen-Variation finden. Christian Voithofer verrät im Buch, mit welch einfachen Tricks Pasta so gelingt wie in Italien, und zeigt, wie sich mit einer Hand voll frischer Zutaten und geschickter Planung in kürzester Zeit leckere Gerichte für jede Gelegenheit auf den Tisch bringen lassen.

Christian Voithofer trägt momentan den Titel „Wirt des Jahres 2008“ in Niederösterreich, erhielt 1996 seine erste Haube und ging damit als jüngster Haubenkoch Österreichs in die Geschichte ein. Neben seiner Berufung als Koch geht er auch seiner Liebe zur Pasta nach und lässt im großen Stil in Italien Pasta nach seinen Rezepten herstellen.