Neuerscheinungen
Marmeladen, Konfitüren und Gelees
Weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung bietet dieses Praxisbuch alle nötigen Anleitungen, um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren, Fruchtkäsen und Fruchtpasten, Chutneys sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen: mit Agar-Agar, mit Apfelpektin, mit verschiedenen Arten von Gelierzucker oder auch zuckerfrei.
Genuss-Kompass Steiermark 2012
Die Nadel im „Genuss-Kompass Steiermark“ zeigt nur in eine Richtung: höchster Genuss mit regionalen unverfälschten Produkten. Die Rezepte dazu „liefern“ deren Produzenten selbst.
Weihnachtsgeschichten aus der Steiermark
Jeden Menschen verbinden ganz persönliche Erinnerungen mit Wehnachten – fröhliche, traurige, besinnliche, heitere oder aufregende.
Whisky – gebrannte Spezialitäten aus Mitteleuropa
Der Whiskyführer für Deutschland, Österreich und Schweiz
Dem Braunbären auf der Spur
Wer ist überhaupt der Bär? Wie lebt er wirklich und welche variantenreichen Verhaltensweisen legt er an den Tag, wenn er sich unentdeckt und in Sicherheit wiegt? Und wie lebt dieses große und imposante Tier in immer kleiner werdenden Waldflächen mit dem Menschen zusammen? All diese Fragen werden in diesem Buch beantwortet.
Norwegermuster
Inspiriert von den traditionellen Mustern der norwegischen Volkskunst stellen die Autorinnen 30 Arbeiten vor – von Werkstücken, die sich mit den Grundtechniken des Strickens unkompliziert herstellen lassen, über solche mit einfachen Verzierungen bis hin zu anspruchsvolleren Mustern mit zwei Farben.
Tore zur Unterwelt DVD
Bei Umbauarbeiten wird in einer jahrhundertalten Kanonenkugel ein Plan gefunden, der auf ein Labyrinth von unterirdischen Gängen im östlichen Österreich verweist.
Wildkrankheiten, Hundekrankheiten, Zoonosen
Wildkrankheiten können auf Haustiere und/oder auf Menschen übertragen werden. Dabei können sich nicht nur Jäger, die direkten Kontakt zu erlegtem Wild haben, mit Zoonosen – also mit Krankheiten, die wechselweise zwischen Tieren und Menschen übertragbar sind – anstecken. Über Lebensmittel, den Jagdhund oder andere Haustiere sind solche Krankheiten auch auf Kinder (Spielgefährten) und andere Familienmitglieder übertragbar.
Monster
Die meisten der Fotos von seltsamen Ungeheuern und unbekannten Kreaturen, die immer wieder durch Zeitschriften und durchs Internet geistern, sind leicht als Fälschungen oder optische Täuschungen zu entlarven. Doch an manchen Bildern scheint mehr dran zu sein …Was man lange für bloßes Seemannsgarn gehalten hat, wurde durch den Fang von Riesenkraken und des seltsam schlangenartigen, bis zu 15 Meter langen Riemenfisches als real erwiesen.
Die Wilderer
Dem Phänomen von Wilderei und Wilddiebstahl in Vergangenheit und Gegenwart sind die Autoren, zwei bekannte Journalisten, in dem reichhaltig illustrierten Buch auf der Spur. Neben den berühmtesten Wildschützen von einst wird insbesondere die Wilderei unserer Tage im österreichisch-süddeutschen Raum beschrieben.