Das Ausseer-Land-Kochbuch

Sievers erlernte das Kochhandwerk bei verschiedenen renommierten Spitzenköchen. Für ihn ist Essen und Trinken ein wichtiges Kulturgut, wobei ihm insbesondere regionale Spezialitäten sowie deren Geschichte ein großes Anliegen ist. Das kommt in diesem Kochbuch zum Tragen. Er stellt nicht nur die klassischen Speisen der Region und einige bekannte Gastronomen vor, sondern geht auch auf das Brauchtum des Ausseerlandes sowie dessen Trachten ein.

Gerd Wolfgang Sievers (Foto: Alpenpost)