Passend zur Jahreszeit möchten wir Ihnen aus unserem diesjährigem Programm folgende Bücher vorstellen:
Nach dem Erfolg des ersten Buches über Whisky von Peter Jäger (Whisky selbstgebrannt), brachte der Bestsellerautor nun einen umfangreichen Whiskyführer über Deutschland, Österreich und die Schweiz heraus.
Der allgemeine Teil bringt die wesentlichen Basisinformationen zum Thema Whisky: Geschichte, Herstellung, Sorten, Rohstoffe, Lagerung, Kennzeichen guter Qualität, geschmackliche Beurteilung.
Im zweiten Teil wird jeder Betrieb vorgestellt: Geschichte und Philosophie, Brennmethode und Produkte. Alle Whiskys werden detailliert hinsichtlich Farbe, Geruch und Geschmack beurteilt. Genaue Kontaktdaten runden die Vorstellung ab.
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Zu den beliebtesten und zugleich schönsten Hobbys zählt ohne Zweifel das Schnitzen. Es ist auch genau die richtige Jahreszeit um mit diesem Hobby anzufangen oder es weiterzuführen.
Zuerst werden die verschiedenen, zum Schnitzen geeigneten Holzarten vorgestellt. Schrittweise wird im Anschluss daran an die Herstellung verschiedenster Holzgegenstände herangeführt, wobei die reichliche Bebilderung ein leichtes Gelingen sicherstellt. So kann man sich rasch am Erfolg erfreuen und im Nu entstehen Schöpfkellen, Salatbestecke, Obstschüsseln, Serviettenhalter und viele andere kreative Gegenstände.
Neben vielen nützlichen Tipps erklärt der Autor auch die einzelnen zum Schnitzen benötigten Werkzeuge und wie man diese richtig benützt und schärft.
Enormes Interesse an geheimnisvollen unterirdischen Gängen in der Steiermark
- V.l.n.r.: Prof. Dr. Michael Vogt, M.A. (Filmeproduzent), Ingrid und Dr. Heinrich Kusch (Autoren), Mag. Heike Pekarz (Lektorin) (Foto: Spielberger).
Das bereits im Jahr 2009 erschienene Buch "Tore zur Unterwelt - Das Geheimnis der unterirdischen Gänge aus uralter Zeit..." von Heinrich und Ingrid Kusch war schon kurz nach Erscheinen ein Bestseller. Nun wurde im Grazer Schubertkino die DVD zum Buch vorgestellt. Das Interesse an der Filmpremiere war enorm.
Über 250 Grazerinnen und Grazer hatten sich für die Veranstaltung angemeldet. Das Kino war überfüllt.
Die Anwesenden folgten den spannenden Informationen von Dr. Michael Vogt, der gemeinsam mit den Autoren den Film hergestellt hatte. Er beschrieb, wie schwierig es war, in den teils engen unterirdischen Gängen zu filmen und dass dieses Projekt für Ihn und seine Filmcrew durchaus eine große Herausforderung darstellte. Dr. Heinrich Kusch gab den Zuhörern im Anschluß einen Überblick über den Stand seiner Arbeit aus wissenschaftlicher Sicht. Seitens des Verlages V. F. Sammler im Leopold Stocker Verlag, wurden die Gäste des Abends von der Lektorin Mag. Heike Pekarz begrüßt.
Im Anschluß an die Filmvorführung, die Zuseher bekamen einen Teil der DVD gezeigt, war noch ausreichend Gelegenheit, sich Buch und DVD von Dr. Kusch signieren zu lassen. Bei einem Glas Wein konnte noch über das unerklärliche Phänomen der unterirdischen Gänge diskutiert werden.
[Weiter zur DVD] [Weitere Fotos] [Verlag F. Sammler Gesamtverzeichnis]
Kochen & Küche 02/2012 - Faschingsgebäck wie in alten Zeiten
In der Februar-Ausgabe von Kochen & Küche gibt es jede Menge Krapfenrezepte wie in alten Zeiten – von Uhrfedern bis Spritzstrauben.
Als gute „Unterlage“ für die eine oder andere Faschingsparty eignen sich die zahlreichen Erdäpfelgerichte, wie Steirischer Erdäpfelsterz oder Blunz’ntascherln aus Erdäpfelteig, die neben bekannten Sorten auch alte, bunte und sehr außergewöhnliche Sorten umfassen.
Der Süßkartoffel, die jedoch nur ihren Namen mit den bekannten Erdäpfeln teilt, ist der Gesund genießen- Artikel gewidmet, der wie immer interessante Infos und köstliche Gerichte verbindet.
Im Beitrag zu den GenussRegionen wird der GenussWirt des Jahres aus Vorarlberg, das Restaurant Walser Stuba in Riezlern, mit seinen bevorzugten GenussRegions-Produkten vorgestellt.
Bei Bestellung eines Jahresabos (12 Ausgaben) von Kochen & Küche erhalten Sie als Prämie 1 Kochbuch Ihrer Wahl aus der Serie "Einfach & Gut!".
„Agrar-Rebell“ Sepp Holzer präsentiert Neuerscheinung in Wien
- V.l.n.r.: Mag. Wolfgang Dvorak-Stocker, Leila Dregger, Sepp Holzer, Univ.-Prof. Dr. Bernd Lötsch, Reinhard Engelhart (Obmann von Permakultur Austria)
Zuerst wurde Sepp Holzer zu Mittag des 11.11.2011 im Rahmen der BUCH WIEN zu seiner Neuerscheinung „Wüste oder Paradies“ interviewt. Am Abend des gleichen Tages dann, wurde das Buch im Festsaal der Diplomatischen Akademie in Wien offiziell präsentiert.
Der Leopold Stocker Verlag hatte gemeinsam mit Sepp Holzer und dem Verein Permakultur Austria geladen. An die 180 Besucher der Präsentation, unter Ihnen auch der ehemalige Direktor des Naturhistorischen Museums, Prof. Dr. Bernd Lötsch, lauschten über eine Stunde gebannt den Worten Sepp Holzers, der wieder einmal bewies, mit wieviel Engagement und Leidenschaft er über Permakultur und damit zusammenhängende Themen wie die Renaturierung bedrohter Landschaften berichten kann.
Im Anschluß an die Veranstaltung war noch Gelegenheit sich Bücher signieren zu lassen und bei einem Glas Wein über den Vortrag Sepp Holzers zu diskutieren.
Aktuelle Bücher aus unserem Verlagsprogramm
- V.l.n.r.: Gerd Wolfgang Sievers (Autor), Irmtraud Weishaupt-Orthofer (Lektorat STV), Mag. Wolfgang Dvorak-Stocker (STV) Foto: GAD
Auch im Jahr 2011 darf sich der bereits mehrfach für seine Kochbücher prämierte Leopold Stocker Verlag über eine Silbermedaille der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.) freuen. Die Auszeichnung wurde im Rahmen der Frankfurter Buchmesse am 12.10.2011 für die Neuerscheinung „Kaiserliche Küche“ vergeben. Der Preis wurde von Mag. Wolfgang Dvorak-Stocker, dem Verlagsleiter, der Lektorin Irmtraud Weishaupt-Orthofer und dem Autor Gerd Wolfgang Sievers entgegengenommen.