Bio-Bonbons & Konfekt

Beschreibung

Gesunde Süßigkeiten selbstgemacht!

Mit künstlichen Farb- und Aromastoffen versehen und mit Unmengen Zucker hergestellt, sind die süßen Leckereien aus dem Supermarkt-Regal alles andere als ein gesundes Vergnügen. Doch es geht auch anders: Bei selbst erzeugten Biobonbons lassen sich Farben und Aromen auf natürliche Weise verstärken. Man kann auch auf raffinierten Zucker verzichten und stattdessen Ahornsirup, Vollrohr-Zucker oder Honig verwenden!
Nach einer Einführung in die Grundlagen der Erzeugung natürlicher Leckereien aller Art folgt eine Vielzahl süßer Rezeptideen: für Erdbeer-Dauerlutscher, Lakritze-Stangen oder Honig-Propolis-Drops und Minz-Pastillen, für Bananenkaramel-Bonbons, verzuckerte Blüten, Gummibärchen ohne tierische Gelatine, Apfelkonfekt und Kirsch-Marshmallows, für Mandelbällchen und gefüllte Getreide-Schokolade, für Türkischen Honig, chinesisches Nougat und verschiedene andere süße Verführungen mehr.
Eine Fundgrube für alle Naschkatzen, die natürliche Leckereien für sich und ihre Kinder (oder Freunde!) selbst herstellen möchten.

Die Autorin:
Linda Louis lebt in einer ländlich geprägten Region Zentralfrankreichs und betreibt einen kulinarischen Blogg. Für „La’Atelier des Bonbons bios“ hat sie ihre besten Rezepte zusammengestellt und mit viel Liebe fotografiert.

ISBN 978-3-7020-1361-5
Linda Louis
BIO-BONBONS & KONFEKT
Selbstgemacht!
Aus dem Französischen übersetzt von Christian Schweiger
80 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover
€ 12,95

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