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Der Bär in Europa

Unser Wissen über den Bären entstand durch die mehrtausendjährige gemeinsame Koexistenz.
Bevor man überhaupt begann, den Bären wissenschaftlich zu erforschen, beeinflusste
er viele Jahrhunderte hindurch als Symbol für Kraft, Mut, Freiheit, aber auch als Nahrungsgrundlage
das menschliche Leben. Obwohl die heutige Wissenschaft zunehmend interessante
Details über den Bären publiziert, geht parallel immer mehr altes Wissen verloren, das
sich in Volksgebräuchen, Traditionen, Kunst und gesprochener Sprache findet.

Artikelnummer: 520 Kategorie: Wissenswertes

Beschreibung

Der Braunbär (Ursus arctos) überlebt in Europa nur noch in den Gebieten, in denen seine Lebensbedingungennicht zu nachhaltig verändert wurden. Aber auch dort, wo sich noch stabile undgesunde Bärenpopulationen befinden, ist es heute bereits notwendig, sich bezüglich ihresWeiterlebens Gedanken zu machen, da die rasche Entwicklung der menschlichen Zivilisationihre Zukunft gefährdet.
Ein grundsätzliches Anliegen dieses Buches ist das Nachzeichnen der Koexistenz vonMensch und Bär in Vergangenheit und Zukunft. Als Grundlage hierfür diente die reichlichvorhandene Literatur der slawischen Länder in Mittel- und Osteuropa (Slowakei, Russland,Polen, Tschechien), aber auch der außereuropäischen Teile der ehemaligen Sowjetunion, die überall in der slawischen Literatur Spuren hinterlassen hat. Der Schwerpunkt liegt jedochauf der einschlägigen slowakischen Literatur.
Die Sprachbarriere ist der Hauptgrund, warumviele wertvolle Erkenntnisse über Bären und ihr Verhalten aus dem eurasischen Raum fürdie westliche Welt nicht verfügbar sind (und waren). Ein Gutteil dieser Erkenntnisse wurdevon der Autorin hier zusammengetragen und mit neuesten wissenschaftlichen Ergebnissenüber Bären sowie mit eigenen Ergebnissen, die sie im Rahmen ihres Forschungsaufenthaltesin den slowakischen Karpaten seit 2006 gesammelt hat, verbunden. Michaela Skuban warbesonders an der Ernährung der Bären und ihrer Interaktion mit dem Menschen interessiert.Das Ergebnis dieser Arbeit ist eine interdisziplinäre Studie über die gemeinsame Koexistenz,die hier in einer allgemeinverständlichen Form, die nichtsdestoweniger wissenschaftlichenKriterien genügt, präsentiert wird.Die Beziehung Bär-Mensch hat einige weniger und einige sehr kritische Seiten. Wenn derBär weder dem Menschen noch seinem Besitz, domestizierten Tieren oder ökonomischenInteressen gefährlich wird, wird er weitgehend akzeptiert. Die Beziehung kann aber eskalieren,wenn wir Menschen uns in Bezug auf die Präsenz von Bären unangemessen verhalten.Dazu gehört unter anderem das Vordringen in die verbleibenden Bärenbiotope, wodurchdiese Tiere ungewollt in eine Ecke getrieben werden.
Dabei kann es zu körperlichen Übergriffenauf Menschen und Beschädigungen menschlichen Eigentums kommen, was in derVergangenheit in vielen Teilen Europas die vollkommene Ausrottung der Bären nach sichzog.Sind Bären nur für einige wenige Jahrzehnte in bestimmten Gebieten abwesend, ist dienatürliche Beziehung zwischen Mensch und Bär unterbrochen. Deshalb kommt es meistenszu unüberwindbaren Problemen, wenn Bären oder auch andere große Raubtiere nach einerZeit der Abwesenheit ihre ehemaligen Verbreitungsgebiete wiederbesiedeln. Wir Menschenkönnen sehr schnell die Toleranz im Hinblick auf diese Beutegreifer verlieren. Der Leser dieses Buches wird vor diesem Hintergrund sehr an den Beschreibungen von Attacken vonBären auf Menschen bzw. deren Gründen und Konsequenzen interessiert sein.
Obwohl diepotenzielle Gefahr einer Begegnung zwischen Mensch und Bär in freier Wildbahn nicht unterschätztwerden sollte, darf man aus den Tieren keine Bestien machen, da sie weder grundlosnoch aus Blutgier angreifen.Durch die Kenntnis von Konfliktsituationen, die dieses Buch versucht zu erklären, lassensich viele derartige Übergriffe vermeiden.
Obwohl jedes Jahr in der Slowakei zwischen zweiund sieben Bärenattacken verzeichnet werden, die in Ausnahmefällen sehr schwere Verletzungennach sich ziehen können, endete seit über 110 Jahren kein Angriff tödlich.Ein weiteres wichtiges Anliegen dieses Buches ist die Nachzeichnung der seit 140 Jahrenwährenden Bemühungen um den Bärenschutz in der Slowakei, deren Ergebnis die gesundeheutige Bärenpopulation ist.
Diese Population sieht sich nun seit einiger Zeit sehr negativer Beeinträchtigungen, wie etwa Habitatzerstörung und -fragmentierung, ausgesetzt, was unteranderem durch die von der EU subventionierte, rasche Entwicklung des Straßenausbaus forciertwird. Es werden meist keine Querungshilfen geplant, die zumindest einige Migrationskorridorevon Wildtieren sichern könnten.Überdies dringt der Mensch zu Erholungszwecken immer weiter in unberührte Naturvor etwa, um Waldbeeren und Pilze zu sammeln, beim Mountainbiking oder zu Jagdzwecken.Zudem bemerken wir hier in der Slowakei eine für die Bären sehr destruktive Propaganda,die ein verzerrtes Bild vom Bären zeichnet und nahezu rücksichtlos nur die Interessendes Menschen favorisiert.
Dieses Buch widmet sich im Weiteren den Bedingungen von Bären in menschlicher Obhut,der Rolle von Zoos und anderen Stationen; insbesondere, wenn es sich hierbei um Bärenaus dem Freiland handelt, die dort problematisch waren. Hier kommen natürlich die zahlenmäßigzunehmenden „Problembären“ mit ins Spiel.
Es ist wichtig, sie aus der Populationzu entfernen; man sollte aber auch die Gründe dieses relativ neuen Phänomens analysieren. Diese Bären haben einen negativen Einfluss auf andere Mitglieder in der Bärengemeinschaftund sind in den Augen der Menschen unerwünschte Ärgernisse. Eine solche Einstellungkann beispielsweise zu illegaler Jagd führen, da die verantwortlichen Stellen den Umgangmit „Problembären“ häufig nicht oder nur sehr ineffektiv lösen.
Alle hier veröffentlichten Bären-Fotografien, soweit nicht anders vermerkt, stammen ausder slowakischen Wildbahn und dürften damit einen exklusiven Charakter haben. Nur inAusnahmefällen wurde mit Beköderung fotografiert (Fotofalle, Wildfutterplätze).
ISBN: 978-3-7020-1327-1
Die Autorin: Michaela Skuban
Dem Braunbären auf der Spur
Lebensweise, Geschichte, Mythos
320 Seiten, ca. 150 S/W- und Farbabbildungen,Hardcover
Preis: € 32,90

HIER BESTELLEN

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🍃🌿 FRÜHLINGSGEFÜHLE 💞🍃 Wir sehnen un 🍃🌿 FRÜHLINGSGEFÜHLE 💞🍃
Wir sehnen uns schon nach frühlingshaften Tagen und frischen Kräutern!! ➡️ Deshalb gibt es für euch heute ein leckeres Rezept mit Kräutern, das natürlich auch mit Tiefkühlkräutern hergestellt werden kann 💯❗
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Das Rezept stammt aus dem Buch "Brot, Gebäck & Brotaufstriche".
🌿🔪KRÄUTER-SCHINKEN-KÜCHLEIN🍽 Für 4 Personen als Vorspeise.
Zutaten:
200 g Kochschinken
40 g glattes Weizenmehl
40 g Butter • 100 ml Milch
2 Eier • Salz und Pfeffer
Muskatnuss, fein gerieben
4 EL gemischte Kräuter, fein
geschnitten (Petersilie, Kerbel,
Bärlauch, Rosmarin, Minze,
Thymian …) Butter und Mehl für die Förmchen
Zubereitung (25 Minuten ohne Backzeit)
1. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen, das Mehl in eine Schüssel sieben, geschmolzene Butter und Milch dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
2. Die Eier trennen, Eidotter zur Masse geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und verrühren.
3. Die Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und dazugeben, Schinkenwürfel und Kräuter vorsichtig unterheben.
4. Die Förmchen mit Butter befetten und mit Mehl ausstauben, die Masse einfüllen und auf einem Rost im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft auf unterster Schiene ca. 20 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
🍴 GUTES GELINGEN!!!
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🚩TIPPS
Dazu passt grüner Salat oder eine
pikante kalte Eiersauce! Als Formen für die Küchlein eignen sich kleine Auflaufformen, aber auch hitzebeständige Tassen.
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Foto: Mona Lorenz @monalorenzfotografie
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👉 FRÜHJAHRSVORSCHAU 2021 🏷📙📘📗!! 👈
Wir freuen uns auf die neuen Bücher, die ab März erscheinen werden. 
Es warten die Themen Joghurtherstellung, "Craft Wine", besondere Obstarten, Nützlinge im Garten, Alpakas & Lamas u.a. auf euch. Mit dem Link in unserer Bio kommt ihr direkt zum Online-Blätterkatalog!! 🤳
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🎄 Frohe Weihnachten! 🌠 Wir wünschen euch sc 🎄 Frohe Weihnachten! 🌠
Wir wünschen euch schöne Feiertage mit euren Lieben!!
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Foto: Sylwia Erdmanska-Kolanczyk
aus "Die Polnische Küche"
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🍪 Heute ist "BACK KEKSE TAG" 🍪🎄😋!! Ja, 🍪 Heute ist "BACK KEKSE TAG" 🍪🎄😋!! Ja, den gibt es wirklich... Er soll wohl daran erinnern, dass es höchste Zeit ist, Kekse für Weihnachten zu backen.
➡️ Egal ob ihr schon zahlreiche Sorten gebacken habt, oder tatsächlich erst startet, wir haben heute ein leckeres Rezept aus unserem Buch "Bäuerinnen backen für Advent & Weihnachten" für euch. ❤
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Rezept: KOKOSTÖRTCHEN
🍪
▫️Zutaten für ca. 80 Stück
200 g Mehl
150 g Butter
1 gestr. TL Backpulver
80 g Zucker
100 g Kokosette
1 P. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
Haselnusscreme (z. B. Nutella)
Marillenmarmelade
ca. 100 g Kokosette
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▫️Zubereitung
* Die Teigzutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
* Teig ca. 3 mm dick auswalken (auf keinen Fall zu dünn!).
* Runde Kekse mit Loch und gleich viele runde Kekse ohne Loch
ausstechen.
* Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bei 180 °C
ca. 10 Minuten backen (nicht zu braun werden lassen).
* Die Kekse ohne Loch mit Haselnusscreme bestreichen, die
Kekse mit Loch auf der Oberseite mit leicht erwärmter Marillenmarmelade
bestreichen (oder darin eintauchen), danach in Kokosette tauchen und auf die mit Haselnusscreme bestrichenen
Unterteile setzen.
 .
▫️Tipp
Diese feinen Kekse schmecken verführerisch gut. Statt mit Haselnusscreme können sie mit beliebigen anderen Füllen zusammengesetzt
werden.
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▫️Rezept von: Christina Scharinger
Platt (NÖ)
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📷 Foto: Günter Hauer
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Schokolade-🐯🐯🐯 aufgepasst!! Die Alternati Schokolade-🐯🐯🐯 aufgepasst!!
Die Alternative zum Schokolade selber essen ist Schokolade selber machen... 😁😅🍫🍫🍫🍫🍫
➡️ Fabian Rehmann ist der Spezialist in Sachen "Schoggi", wie die Schweizer auch sagen. Alles, was ihr wissen müsst,  findet ihr in seinem neuen Buch "GRUNDKURS SCHOKOLADE - Pralinen, Trüffel & Co. selbst gemacht"!
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🗡🗿HOLZ SCHNITZEN! 💪🏻 Für jene unter 🗡🗿HOLZ SCHNITZEN! 💪🏻 
Für jene unter euch, die gerne mit Holz arbeiten und das Schnitzen lieben, haben wir gleich zwei Neuerscheinungen im Herbstprogramm:
👉🏻 Krippenfiguren selbst schnitzen 
von Herbert Karl
👉🏻 Einfach selbst geschnitzt
von Peter Benson
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️
Wir finden, Schnitzen ist das perfekte Hobby für die kalten Wintertage, an denen man sowieso lieber zuhause bleibt 😉❄☃️❄...
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🍃👌🏻 Heute wird erstmalig der "Tag der Nat 🍃👌🏻 Heute wird erstmalig der "Tag der Naturkosmetik" gefeiert. Wir finden,  das ist eine Gute Idee!!
➡️ Kennt ihr schon unser Buch "Cremes & Salben selbst gerührt" von Ingeborg  Josel? Unsere Autorin Inge @ingejosel zeigt euch darin, wie ihr eure eigenen Gesichtscremes, Sonnenkosmetik, Lippgloss, Deos und anderes herstellen könnt. 👍🏻🍁 Das Buch liegt bereits in einer dritten Auflage vor!! 
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👋🏻 Wir wünschen euch eine angenehme Woche!! 🙂
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🐿🍂SUPPENZEIT! 🍄 Jetzt, wo die Tage kälte 🐿🍂SUPPENZEIT! 🍄
Jetzt, wo die Tage kälter werden,  steigt die Lust auf deftige Speisen und wärmende Suppen. 🥄☃️
➡️ Deshalb gibt es am heutigen "Tag der Suppe" ein leckeres Rezept für euch: 👉🏻 🍄🥄🍄 Pilzsuppe! 
Dieses stammt aus dem Buch ♡ DIE POLNISCHE KÜCHE ♡ von Sylwia Erdmansa-Kolanczyk @my_good_life_love
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Foto: Sylwia Erdmansa-Kolanczyk
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PILZSUPPE
(Zupa grzybowa)
Schwierigkeitsgrad: einfach  Portionen: 4  Arbeitszeit: 15 Min. (ohne Garzeit)
ZUTATEN
300 g Pilze
(Steinpilze, Pfifferlinge,
Champignons …)
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Öl
1 EL Butter
80 ml trockener Weißwein
1 Liter Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
150 g Sahne
etwas Thymian oder Petersilie
(nach Belieben)
ZUBEREITUNG
Pilze putzen und klein schneiden, Kartoffeln schälen und würfelig schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Öl mit Butter in einem Topf erhitzen, Pilze und Zwiebel darin anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten, dann mit Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen. Gemüsebrühe sowie Salz und Pfeffer
zugeben und die Suppe zum Kochen bringen, ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Sahne zugeben, mit Thymian oder frisch gehackter Petersilie abschmecken.
 ☝🏻TIPP
Die Suppe mit Baguette oder einem Stück Brot servieren.
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🤳 Auf unserer Homepage findet ihr einen Blick ins Buch!
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