Mediterrane Küche jung und kreativ

Beschreibung

NICHT MEHR LIEFERBAR

Egal, was der Kühlschrank oder das Zeitbudget hergeben: Durch die praktische Sortierung der rund 80 Rezepte in drei Bereiche Vorspeisen, Suppen und Pasta, lässt sich stets die optimale Speisen-Variation finden.
Mit einer Hand voll frischer Zutaten und geschickter Planung lassen sich in kürzester Zeit leckere Gerichte für jede Gelegenheit auf den Tisch bringen. Voithofers kleine Ausflüge auch in die asiatische Aromenwelt bieten dem Leser eine aufregende Mischung an modernen mediterranen Rezepten, die Koch und Gäste gleichermaßen begeistern werden.
Nicht nur für den Gaumen ein Genuß, sondern auch eine Augenweide

• Rigatoni mit Portwein, Tintenfisch und Kräutern
• Beef Tatare mit Chilicreme und getoasteter Sesam-Ciabatta
• Safran-Schaumsuppe mit kross gebratener Dorade Royal und schwarzem Sesam

Ausgezeichnet bei den Gourmand World Cookbook Awards 2009 als bestes Kochbuch Österreichs“ sowie Platz 4 der weltbesten Kochbücher in der Kategorie „Mediterranes Kochbuch“!

Der Autor
Christian Voithofer jüngster, je mit einer Haube ausgezeichneter Koch weltweit, verrät, mit welchen einfachen Tricks Pasta so gelingt wie in Italien.

ISBN 978-3-7020-1225-0
Christian Voithofer
MEDITERRANE KÜCHE JUNG UND KREATIV
144 Seiten, über 100 Farbabbildungen, brosch.

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