Neuheiten

Outdoor-Küche Rezepte

Grillen, braten kochen auf offenem Feuer.


Kochen am Lagerfeuer Rezepte

Der Jägertopf ist ein typisches Eintopfgericht, das sowohl in einem Topf als auch in einer Pfanne äußerst schmackhaft wird.


Grillen am offenen Feuer Rezepte

Verschiedene Rezepte und Techniken rund ums Grillen. Steaks grillen Kochen am Feuer heißt für viele immer noch Grillen. Ein richtiges Steak kann nur vom Rind stammen, vorzugsweise von einem Jungbullen, der ausreichend Fett...


Barbecue

Barbecue ist nicht einfach ein anderes Wort für Grillen, sondern steht für ein langsames Garen unter heißen Rauchgasen in einem sogenannten "Smoker". Dabei werden ganze Braten oder Rippenstücke mehrere Stunden bei relativ...


Konfitüre geliert nicht

Häufig passiert es, dass die Gelierprobe nicht gelingen will. In vielen Fällen ist lediglich die Kochzeit zu gering bemessen. Diese beginnt erst mit dem Zeitpunkt, wo der Topfinhalt wallend zu kochen anfängt. Steigen nur an einer...


Das Permakultur Hochbeet

Permakultur Hochbeet  selber bauen. Jede Bewirtschaftungsform, die sich an den Regeln der Permakultur orientiert, ist darauf ausgerichtet, dauerhaft funktionierende Systeme zu erschaffen. Gemeint sind Naturkreisläufe, in...


Küchenkräuter Hochbeet selber bauen

Ein Hochbeet für Kräuter und Gewürze! Frische Kräuter aus dem Garten sind gesund, haben ein unnachahmliches Aroma und bestechen dazu noch durch ihr äußerst dekoratives Erscheinungsbild. Für viele ist dies ein Grund, sich beim...


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