Wachauer Marille

Beschreibung

Kulinarisches rund um die Sonnenfrucht!

In einer Marille steckt mehr als Geschmack und Vitamine. Sie ist Kulturgut und prägt die Identität der Wachau. Sie fordert Pflege und sie inspiriert zu bester Verarbeitung. All diese Aspekte finden sich in diesem faszinierenden Text-Bildband: landschaftliche Reize und alles rund um die goldgelbe Frucht, interessante Informationen und geschichtliche Hintergründe über die Wachau und den Marillenanbau, über Festivitäten und Veranstaltungen. Und natürlich:  50 verlockende Marillen-Rezepte, süß und pikant: Das ist Seelennahrung!

Ausgezeichnet beim Gourmand World Cookbook Award 2010 als bestes Kochbuch Österreichs in der Kategorie „Best Local Cuisine Book“.

ISBN 978-3-7020-1254-0
Mella Waldstein/Gregor Semrad
WACHAUER MARILLE
Kulinarisches rund um die Sonnenfrucht
Mit einem Vorwort von Karl Hohenlohe
2. Auflage, 120 Seiten, mit eigenem Rezeptteil mit ca. 50 ausgewählten Rezepten (auch aus der Wachauer Spitzengastronomie), Hardcover
€ 19,90

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