Neuheiten

Bio-Butterpinzen

Das Highlight zu Ostern ist seit eh und je die Osterjause. Selbstgebackene Osterpinzen dürfen da natürlich nicht fehlen. Ob süß, mit Marmelade, oder pikant, mit Schinken und Käse, die frische Pinze schmeckt einfach immer. Mit...


Gärtnern mit dem Mond

Vorwort 2018 ist für uns das Jahr der runden Zahlen, verzeichnen wir doch bereits die 20. deutsche und 40. französische Auflage dieses Mondkalenders! Alle Daten wurden wieder aktualisiert und zusätzliche Informationen und...


Destillieren leicht gemacht

Sie wollten immer schon einen Edelbrand selbst herstellen? Sie interessieren sich für das Destillieren von ätherischen Ölen? Sie finden Schnapsbrennen faszinierend? Wussten Sie, dass jeder mit kleinen Tischdestillen zu Hause...


Erdbeer Lutscher selbstgemacht:

Material 12 Teelichter12 Holzspieße von etwa 8 cm Länge1 Kochtopf1 ZuckerthermometerBackpapier  Zutaten für 12 Lutscher 60 g Erdbeersirup150 g heller Rohrzucker40 ml Wasser20 g (1 Esslöffel) Mais- oder Reissirup oder...


Lakritze selbstgemacht

Material 1 Kochtopf1 Zuckerthermometer 40 Zahnstocher Zutaten für 40 Lutscher 75g Melasse25g heller Rohrzucker1 Esslöffel LakritzpulverEinige Tropfen Zitronensaft Zur Zeit, als die chemische Lebensmittelindustrie noch in...


Bio-Gummibärchen selbstgemacht

Material 1 Schüssel2 KochtöpfeSchöpflöffelmöglichst kleine Pralinenformen (z. B. Einsätze von Pralinenschachteln) oder Silikonform mit möglichst kleinen Mulden Zutaten für ca. 500 g Gummibärchen: 65 g Agar Agar100 ml Wasser60...


Marshmallows selbst gemacht

Material 1 Handmixer1 großer und 2 kleine Kochtöpfe2 Suppenschüsseln1 Zuckerthermometer1 Schneebesen1 Küchenmaschine1 rechteckige FormBackpapier1 breites Messer1 Sieb Zutaten für 60 Marshmallows Für die Baisermasse 3 Eiweiß...


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