Wissenswertes

Ein Ortsteil, der überschwemmt wurde. Mehrere Häuser stehen unter Wasser.© Erwin Spiegel

Klimawandel und Extremwetter

Mehrere Schalen stehen auf einem Tisch, gefüllt mit einer Labneh-Kugel, Labneh-Frischkäse und kleinen Labneh-Bällchen© Marie Chioca

Labneh-Joghurtkäse – Rezept

Eine sitzende, aus Holz geschnitzte Katze vor einer grünen Pflanze.© Wouter de Bruijn

8. August Weltkatzentag – Katze schnitzen

Ein Holztisch, auf dem viele Obstsaftflaschen und Marmeladegläser stehen. Daneben ein Holzsessel, auf dem ein Korb mit frischem Obst und Gemüse steht© A Wild Emotion

Hilfsmittel & Tipps für die Obstverarbeitung

Ein halbvolles Glas mit Marillennektar, daneben steht ein Wasserkrug und eine leere Glasschale. Einige Marillen liegen verteilt um die Gefäße herum.© Georg Innerhofer

Marillennektar – Rezept

Ein Einmachglas mit eingelegten Zitronen, daneben steht eine kleine Schüssel mit Kichererbsen und einem Holzlöffel. Daneben noch ein Teller, auf dem ein paar eingelegte Zitronenstücke liegen.© David Cosson

Eingelegte Zitronen – Rezept

Ein dichter grüner Wald mit hohen und niedrigen Bäumen© Peter Buchner

Der Wald aus Sicht des Imkers

Ein durchsichtiges Cocktailglas, gefüllt mit rotem Salbeiblütensirup, Erdbeersorbet und Heidelbeeren© Heidi Fröhlich

Salbeiblütensirup – Rezept

ein kurzer dicker Holzstamm, der mit der Schnittfläche nach oben aufgestellt ist© Gabi Litzinger

Entsplinten

Viele verschiedene Kartons auf denen kleine quadratisch eingefärbte Stoffe aufgeklebt sind, sortiert nach Farbfamilie und verwendete Pflanzen.© Linda Louis

Die 10 goldenen Regeln des Färbens

Zwei Teller auf dem jeweils das aufgeschnittene Thunfischsteak auf den Zucchininudeln angerichtet wurde. Garniert mit Tomaten und einer Zitronenspalte. Daneben liegen Gabel und Messer auf einer zusammengefalteten Serviette.© Karin Sidak

Thunfischsteak in Mohnkruste mit Zucchininudeln – Rezept

Ein Stück Holunderblütenschnitte mit Limettenscheibe und frischen Holunderblüten auf einem Teller, daneben ein Glas Holunderblütensirup und ein Strauß Holunderblüten.© Karin Sidak

Erfrischende Holunderblüten-Joghurt-Schnitten

mehrere gefüllte Gefäße, etwa kleine braune Fläschchen mit Alkohol, Glycerin und Gemmo-Mazerat auf einem Tisch© Eva Tragner

Gemmotherapie – Die Knospenmedizin