Hochbeet für Kräuter und Gewürze selbst bauen

Frische Kräuter aus dem Garten sind gesund, haben ein unnachahmliches Aroma und bestechen dazu noch durch ihr äußerst dekoratives Erscheinungsbild. Für viele ist dies ein Grund, sich beim Gärtnern sogar ganz oder überwiegend auf den Anbau von Gartenkräutern zu beschränken. Im Falle des Anbaus auf einem Hochbeet wird man Kräuter wählen, die in etwa die gleichen Ansprüche an den Standort haben. Viele Kräuter sind ausgesprochene Sonnenanbeter und ein Platz in voller Sonne behagt ihnen daher sehr.
Es gibt natürlich auch Kräuter, die auf Hochbeeten im Halbschatten gut wachsen, sowie recht unkomplizierte, die sowohl an sonnigen wie auch an halbschattigen Standorten gedeihen.

Kräuter für ein Hochbeet in voller Sonne:

Anis (Pimpinella anisum) Basilikum in Arten (Ocimum ssp.)Blaue Weinraute (Ruta graveolens) Berg-Bohnenkraut (Satureja montana)Currykraut, Italienische Strohblume (Helichrysum italicum)
Dill, Gurkenkraut (Anethum graveolens)
Estragon (Artemisia dracunculus) Fenchel (Foeniculum vulgare)
Kamille (Matricaria recutita)
Katzenminze (Nepeta cataria)
Kümmel (Carum carvi)
Lavendel (Lavandula angustifolia) (Salbei)
Majoran (Origanum majorana)
Muskatellersalbei (Salvia sclarea)
Oregano (Origanum vulgare)
Pimpinelle, Kleiner Wiesenknopf (Sanguisorba minor)
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Salbei (Salvia officinalis)
Schildampfer (Rumex scutatus)
Thymian, Quendel (Thymus vulgaris)
Tripmadam, Felsen-Fetthenne (Sedum rupestre)
Wermut (Artemisia absinthum)
Zitronenverbene, Zitronenstrauch (Aloysia triphylla)

Kräuter für ein Hochbeet im Halbschatten:

Agastache, Anis-Ysop (Agastache anisata)
Bärlauch (Allium ursinum)
Bohnenkraut (Satureja hortensis)
Borretsch (Borago officinalis)
Estragon (Artemisia dracunculus)
Gartenkresse (Lepidium sativum)
Kerbel, Gartenkerbel (Anthriscus cerefolium)
Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)
Liebstöckel, Maggikraut (Levisticum officinale)
Melisse, Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
Minzearten (Mentha ssp.)
Petersilie (Petroselinum crispum)
Pimpinelle, Kleiner Wiesenknopf (Sanguisorba minor)
Rucola, Garten-Senfrauke (Eruca sativa)
Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Süßdolde, Myrrhenkerbel (Myrrhis odorata)
Stevia (Stevia rebaudiana) natürliche Süßkraft der Blätter!
Waldmeister (Galium odoratum)
Zitronengras, Lemongras (Cymbopogon citratus)

Anbauplan (sonniger Standort):

1 = Reihe Thymian, Quendel
2 = 1 Currykraut
3 = 1 Rosmarin
4 = 1 Basilikum
5 = 1 Rotblättriges Basilikum
6 = 1 Muskatellersalbei
7 = Reihe Bergbohnenkraut
8 = Reihe Kamille
9 = Majoran