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Leopold Stocker Verlag, Hofgasse 5, A-8011 Graz
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🥮 AHRNTALER TOPFNUDELN 🥮 Die Arbeit auf Bau

🥮 AHRNTALER TOPFNUDELN 🥮 Die Arbeit auf Bauernhöfen war früher körperlich anstrengend, weil noch vieles händisch gemacht wurde. Daher gab es nach dem Heuen, verschiedensten Erntearbeiten oder nach dem Dreschen deftige Speisen, die nicht jeden Tag auf den Tisch kamen. 🌾🧹 Beim Almabtrieb ist in vielen Bundesländern das Verteilen von kleinem Schmalzgebäck bekannt. Früher hatte dies den Grund, die noch vorhandenen Lebensmittel – und das waren in den meisten Fällen Mehl, Rahm, Milch und Schmalz – zu verbrauchen. 🧈🥛 Topfnudeln gibt es beim „Kiakemma“: Nach dem Almabtrieb und der Heimkehr der Kühe („Kia“) kommen Besucher auf den Hof und werden u. a. mit Topfnudeln bewirtet. Auch beim Almabtrieb selbst werden die Topfnudeln an die Zuschauer verteilt. Im Ahrntal/Pustertal sind die Topfnudeln auch eine Kirchtagsspezialität. 🐮🐄 ➡️ Das Rezept findet Ihr auf unserer Homepage (Link in Bio) 📚 Bäuerinnen backen traditionelles Festgebäck
📷 Mona Lorenz #brauchtumsgebäck #gebildgebäck #festgebäck #schmalzgebäck #festtagsgebäck #topfnudeln #almabtrieb #kiakemma #kirchtag #ahrntal #pustertal #bäuerinnenbacken #backen #rezeptinspiration #rezept #kochbuchliebe #kochbuch #kochbuchsüchtig #buchtipp #buchliebe #buchempfehlung

⭐ TIKTOK-STAR MIT 92 JAHREN ⭐ Gertrude Lechne

⭐ TIKTOK-STAR MIT 92 JAHREN ⭐ Gertrude Lechner, bekannt als Trude-Oma, verdankt ihre Bekanntheit in den sozialen Medien ihrer Enkelin Kathrin, die seit rund drei Jahren Videos von ihrer Oma postet. Das erste Video wurde innerhalb kürzester Zeit über 100.000-mal angesehen, ihr beliebtestes Video hatte sagenhafte 3,5 Millionen Klicks! 🎞️📽️ Über den Hype um die rüstige, schlagfertige Oma berichteten auch Zeitungen und der ORF. Besonders groß ist die Nachfrage ihrer Fans nach alten Rezepten von Trude-Oma, seit erstmals die Rede davon war, ein Buch mit ihren Lieblingsgerichten zu machen. 🥘 Das Projekt ist Wirklichkeit geworden: Der Rezeptteil umfasst die 40 besten Rezepte von Trude-Oma, darunter altbewährte Klassiker (wie Apfelstrudel, Salzburger Nockerln), aber auch bodenständige Rezepte von früher (z. B. Wurstfleckerln oder Fleischknödel), als man sparen und mit wenigen Mitteln gutes Essen auf den Tisch zaubern musste. Jedes Rezept ist bebildert, Faksimiles von alten, handgeschriebenen Rezepte sowie Anleitungsfotos und Fotos von Trude-Oma in Aktion vervollständigen den Rezeptteil. 🧇🍖🍰 📚 Trude-Oma kocht, backt & redet (Kathrin Stefan (Hg.) @kathrinstefan1)
📷 Gerhard Lenk #trudeoma #tiktok #tiktokviral #tiktokstar #tiktokvideos #oma #omasrezept #omasrezepte #rezeptinspiration #rezept #kochbuchliebe #kochbuch #kochbuchsüchtig #buchliebe #stockerverlag #buchtipp #leopoldstockerverlag #buchempfehlung

🍐 GETROCKNETE KÖSTLICHKEITEN 🍐 Durch Dörr

🍐 GETROCKNETE KÖSTLICHKEITEN 🍐 Durch Dörren und Trocknen macht man verschiedenste Lebensmittel nicht nur haltbar, sondern veredelt sie auch im Geschmack. Der informative Einleitungs- und Produktteil des Buches "Dörren & Trocknen" erklärt, wie man Obst und Gemüse, Blüten, Gewürzkräuter, Pilze sowie Arzneipflanzen (Wurzeln und Kräuter) richtig trocknet. 🍎🌸🍅🌿 Im Rezeptteil verrät der Autor Wolfgang Zemanek, wie man köstlichen Lavendel-Blütenzucker erzeugt und wie sich auch im Winter aus Tomatenpulver eine schmackhafte Suppe kochen lässt. Getrocknete Pilze versprechen intensiveren Geschmack als im frischen Zustand, und aus getrocknetem Suppengrün entstehen wunderbar kräftige Suppen. Naschkatzen freuen sich wiederum auf süße Energiekugeln aus Dörrobst, Kletzenbrot und Apfelschalentee … 😋 📚 Dörren & Trocknen (Wolfgang Zemanek)
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🦪 JAKOBSMUSCHELN 🦪 Der Sommer neigt sich de

🦪 JAKOBSMUSCHELN 🦪 Der Sommer neigt sich dem Ende zu, weshalb die verbleibenden Sonnenstrahlen dazu einladen den Grill nochmal anzufeuern! 🔥🍴 Die Kombination aus gegrillten Jakobsmuscheln, einem Hauch von mediterranem Flair und einer Knusperkruste aus frischen Kräutern und Semmelbröseln wird euren Gaumen verzaubern. 🌿🔥 ➡️ Das Rezept findet Ihr auf unserer Homepage (Link in Bio) 📚 Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte (Christoph Gollenz @golis_grillschule)
📷 LEXPIX PHOTOGRAPHY Alexander Stiegler #grillen #grillengehtimmer #grillenmachtglücklich #grillrezepte #jakobsmuscheln #barbecue #bbq #fischgrillen #buch #buchempfehlung #buchliebe #stockerverlag #buchtipp #mahlzeit #mahlzeitmomente #grillparty #meeresfrüchterezepte #rezeptinspiration #rezept #kochbuchliebe #kochbuch #kochbuchsüchtig #meeresfrüchtegrillen

🌲 DIE JAGD FRÜHER UND HEUTE 🌲 Die Erzählu

🌲 DIE JAGD FRÜHER UND HEUTE 🌲 Die Erzählungen von Wolf Behrndt sind ein Rückblick auf sein vielfältiges und an schönen Erlebnissen reiches Leben als Weidmann. Eindrucksvoll und lebhaft sind seine Schilderungen von Gesellschafts- und Bewegungsjagden und seine Erinnerungen an viele Erlebnisse bei der Jagd auf Enten, Gänsen, Reh-, Rot-, Dam-, Muffel- und Schwarzwild. 🦆🐗 Weidgerechtes Verhalten des Jägers gegenüber dem Tier und seinen Mitjägern gegenüber sollten ebenso wie praktisches jagdliches Wissen und Fachkenntnisse über jagdbare Wildarten für jeden Jäger die wichtigsten Anliegen sein. In den Rückblicken und Ausblicken von Wolf Behrndt geht es um den Wandel der Jagd und wie sehr unsere unmittelbare Umwelt von den Veränderungen der Lebensräume, vom Artenschwund und vom Klimawandel betroffen ist. 🌪☀️☄️🌧 Der Autor lebte in Niedersachsen, wo er kurz vor Erscheinen seines Buches verstarb. 📚 Buntes Jägerleben (Wolf Behrndt)
🔗 https://www.stocker-verlag.com/buch/buntes-jaegerleben/
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⭐️ TRAUMHAFTE WOHNDEKO ⭐️ Traumfänger so

⭐️ TRAUMHAFTE WOHNDEKO ⭐️ Traumfänger sollen die Schlafenden vor bösen Träumen schützen und die guten zu ihnen durchlassen. Der Legende nach werden die bösen Träume im Netz aufgehalten und am nächsten Tag vom Sonnenlicht aufgelöst. Das Erstellen von Mandalas wiederum soll der geistigen Reinigung dienen und einen heilenden Segen für alle Lebewesen symbolisieren – was gibt es Schöneres, als beides zu häkeln? 🧶🥰 Claudia Rieger stellt eine besondere Technik vor, wie Traumfänger und Mandalas in Ringe hineinhäkelt werden (= Ringmandalas). So bekommen die Werkstücke eine gewisse Festigkeit und können sowohl an der Wand als auch freischwebend aufgehängt werden, ohne ihre Form zu verlieren. 🖼🎐 Die 30 Anleitungen geben die wichtigsten Eckdaten an: Material und Menge, Nadelstärke und Farbfolge, verwendete Maschen und Tipps. Die Anleitungen selbst werden grafisch als Häkelschrift dargestellt und können daher besonders gut nachgehäkelt werden. Viele Farbabbildungen untermalen die Schönheit und Faszination der dargestellten Werkstücke. 🎨❣️ 📚 Zauberhafte Traumfänger und Mandalas (Claudia Rieger @herzfleck)
📷 Isabella Deutscher / Werbeagentur Rypka @werbeagentur.rypka #häkelliebe #häkelnmachtsüchtig #häkelnmitbunterwolle #häkelnmachtfreude #häkelnmitliebe #crochetoftheworld #crocheterofinstagram #crochetlove #crochetwithlove #sharethecrochetlove #clevercrafters #traumfänger #traumfängerliebe #dreamcatcher #dreamcatcherlove #mandala #mandalacrochet #mandalaliebe #mandalalove #handarbeit #handarbeitmitliebe #handmade #handmadewithlove

🎃 KÜRBISKUCHEN MIT BLAUSCHIMMELKÄSE 🎃 Kü

🎃 KÜRBISKUCHEN MIT BLAUSCHIMMELKÄSE 🎃 Kürbis ist das ultimative Herbstgemüse - seine satte Farbe und sein reiches Aroma sind einfach unschlagbar. 🍁🧡 Dieses Rezept vereint die herbstliche Wärme des Kürbisses mit der würzigen Intensität von Blauschimmelkäse. Das Ergebnis? Ein Gaumenschmaus, den ihr unbedingt probieren müsst! 😋 Lasst euch von den Aromen dieser Saison verführen. 🍂🎃 ➡️ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in Bio) 📚 Kürbis und Kernöl (Clemens G. Arvay / Theresia Fastian / Irmtraud Weishaupt-Orthofer)
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💰 VERBORGENE SCHÄTZE 💰 Schätze im Wert vo

💰 VERBORGENE SCHÄTZE 💰 Schätze im Wert von Milliarden Euro liegen noch immer rund um den Erdball verborgen. Allein in Deutschland, so errechneten Wissenschaftler der Universität Mainz, liegen noch rund 1,6 Millionen Kilogramm Gold, Silber und Juwelen verborgen. 🪙💎 Jeder, der in seiner Kindheit oder Jugend einmal Stevensons Schatzinsel gelesen hat, trägt das „Schatzfieber“ in sich. "Handbuch für Schatzsucher" soll Einsteigern, aber auch fortgeschrittenen Schatzsuchern helfen, mehr aus ihrer Leidenschaft zu machen. Es behandelt alle Themen, die zur Schatzsuche gehören und einen erfolgreichen Fund wahrscheinlicher machen. ⛏⚒ Mit viel Gespür hat Tochter Cornelia das Lebenswerk ihres Vaters modernisiert und vor allem die rechtlichen Belange sowie den Technikteil aktualisiert und erweitert. Viele alte, zum Teil noch unveröffentlichte Farbabbildungen von Reinhold Ostler sowie viele neue Bilder untermalen den reichen Erfahrungsschatz der Autoren. 📜✍️ 📚 Handbuch für Schatzsucher ( Reinhold Ostler / Cornelia Ostler @corneliaostler )
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❓ WAS IST KOMBUCHA? ❓ Kombucha ist ein fermen

❓ WAS IST KOMBUCHA? ❓ Kombucha ist ein fermentierter Tee mit natürlichem Kohlensäuregehalt voller Probiotika, wohltuender Enzyme und Antioxidantien. Er muss eine Erstfermentation durchlaufen, bevor er in Flaschen abgefüllt oder in der Zweitfermentation aromatisiert werden kann. Die Erstfermentation wird von einer pancake-artigen Kultur ausgelöst, die dem Tee zugesetzt wird. 🫖☕ Regelmäßig genossen hilft er, den Körper in Balance zu bringen und sich selbst zu heilen. Er schmeckt charakteristisch süß und herb, mit erfrischend nachhaltigem Sprudel. Wer ihn trinkt, erlebt oft ein leichtes natürliches Hochgefühl, was mit seinem hohen Probiotikagehalt zusammenhängen könnte. 💚 Der Ursprung dieses Tranks ist mysteriös. Es gibt mehrere Erzählungen, je nachdem, wen man fragt. Es wird weitläufig angenommen, dass Kombucha in China schon vor über 2.000 Jahren als „Tee der Unsterblichkeit“ in der Tsin-Dynastie getrunken wurde. Von Reisenden in den Westen gebracht, verbreitete er sich über Russland in Richtung Europa und Nordamerika. 🌎✨ 📚 Kombucha (Louise Avery)
📷 Clare Winfield / @rylandpetersandsmall #kombucha #kombuchatea #kombuchalove #kombuchatee #kombuchateepilz #kombuchateegetränk #kombuchaselbermachen #kombuchaselbstgemacht #kombuchafermentation #fermentation #fermentieren #fermentiertegetränke #fermentierenleichtgemacht #darmgesundheit #darmgesund #probiotika #antioxidantien #kombucharezepte #gesundeernährung #ratgeber #kochbuch #kochbuchliebe #rezept #rezeptinspiration #buchempfehlung #stockerverlag #leopoldstockerverlag #buchtipp

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