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Der Leopold Stocker Verlag ist ein unabhängiges Familienunternehmen, deshalb ist uns der Kontakt mit unseren Kunden besonders wichtig.

Wir senden Ihnen in Zukunft gerne Informationen über unsere Neuerscheinungen zu und bitten Sie, uns Ihre Fragen, Wünsche und Anregungen mitzuteilen!

Mit herzlichen Grüßen,
Mag. Wolfgang Dvorak-Stocker

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Leopold Stocker Verlag, Hofgasse 5, A-8011 Graz
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🥟 TEIGTASCHEN SELBER MACHEN 🥟 Gefüllte Tei

🥟 TEIGTASCHEN SELBER MACHEN 🥟 Gefüllte Teigtaschen sind einfach und kostengünstig herzustellen. Sie können schon am Vortag zubereitet oder sogar eingefroren werden. Und je nach dem Wunsch der Gäste oder Familienmitglieder können die einzelnen Teigtaschen sowohl vegetarisch wie mit Fleisch gefüllt werden. 🥔🥩🍆 Italienische Ravioli, Tortellini und Co., Empanadas aus Spanien, Maultaschen aus Deutschland, Kärntner Kasnudeln und Powidltaschen aus Österreich finden sich im Buch "Teigtaschen" neben den Klassikern aus Osteuropa und Georgien, aber auch den bekanntesten Teigtaschen Asiens und anderer Kontinente. Mehr als 50 Rezepte mit zahlreichen Step-Fotos und Zubereitungstipps! 🍝 📚 Teigtaschen (Joana Gimbutyte - @joana.gi)
📷 Anna Höller - @lichtecht.fotografie #kibinai #koldunai #pelmeni #pierogi #manti #chinkali #ravioli #agnolotti #tortellini #empanadas #maultaschen #kasnudeln #dimsum #baozi #samosas #gyoza #wareniki #teigtaschen #teigtaschenliebe #teigtaschenmitfüllung #teigtaschenmitkartoffelfüllung #teigtaschenrezept #kochbuch #kochbücher #kochbuchliebe #kochbuchsüchtig #länderküche #länderkochbuch

🥟 WARENIKI 🥟 Die Herkunft der Wareniki ist

🥟 WARENIKI 🥟 Die Herkunft der Wareniki ist in Osteuropa verwurzelt, insbesondere in der Ukraine, wo sie als nationales Gericht gelten. Ihre Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück und sie sind eng mit der kulinarischen Tradition der slawischen Völker verbunden. Dort entwickelten sie sich zu einer eigenständigen Speise. 🍲 Der Name „Wareniki“ leitet sich vom altslawischen Wort „вар“ (var), was „kochen“ bedeutet, ab und bezieht sich auf die Zubereitungsmethode. Ursprünglich wurden sie als nahrhaftes und leicht zuzubereitendes Gericht geschätzt, das sich gut an verschiedene regionale Zutaten anpassen ließ, wodurch sie in verschiedenen Variationen weit verbreitet sind. 🥔🧅 ➡️ Das Rezept findet Ihr auf unserer Homepage (Link in Bio) 📚 Teigtaschen (Joana Gimbutyte - @joana.gi)
📷 Anna Höller - @lichtecht.fotografie #wareniki #ukrainischeküche #osteuropäischeküche #teigtaschen #teigtaschenliebe #warenikilove #warenikimitkartoffeln #teigtaschenmitfüllung #teigtaschenmitkartoffelfüllung #teigtaschenrezept #kochbuch #kochbücher #kochbuchliebe #kochbuchsüchtig #länderküche #länderkochbuch

🖋️ UNSERE AUTOREN 🖋️ Dipl.-Ing. Sebasti

🖋️ UNSERE AUTOREN 🖋️ Dipl.-Ing. Sebastian Reindl ist Gründer und Geschäftsführer @stoffnpilze. Er studierte Holztechnologie an der Fachhochschule Salzburg. Ein Auslandssemester in Shanghai, China diente als Impulsgeber und so begann er 2020 auf seinem landwirtschaftlichen Betrieb im Salzburger Alpenvorland Pilze zu züchten. Inzwischen hat er sich mit seinem Betrieb auf die Herstellung und den Verkauf von Pilzbrut und -substrat spezialisiert. Außerdem tüftelt er liebend gerne an Methoden zum Anbau neuer Pilzsorten. Sein Wissen gibt er in Betriebsführungen und Seminaren – vor Ort und online – weiter. Diätologin Michaela Friedl, MSc. fand als Betriebsführerin auf dem elterlichen Hof im steirischen Vulkanland mit der Pilzzucht unter der Marke
@gutbehuetetpilzmanufaktur eine neue Zukunft in der Direktvermarktung. Durch das Masterstudium Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung an der FH Joanneum in Graz eignete sie sich Wissen für die Verarbeitung von Pilzen an. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Pilzprodukten aus den Frischpilzen vom Hof zusätzlich zu Betriebsführungen und Workshops. 📚 Faszination Pilzzucht 📷 Lisa Reindl #verlag #verlagswesen #verlagsalltag #verlagsbranche #verlagsleben #autor #autorin #autorenaufinstagram #autorenvorstellung #buch #buchliebe #bücher #stockerverlag #leopoldstockerverlag #pilzliebe #pilzzucht

🍖 GEROLLTER GENUSS 🍖 Genuss hat viele Seite

🍖 GEROLLTER GENUSS 🍖 Genuss hat viele Seiten und ist oft mit schönen Erinnerungen verbunden. Wer die Augen schließt, kann Großmutters dampfende Rouladen riechen und das feine Safterl dazu schmecken! 😋 Die Rouladen in der neuen Ausgabe vom @kochundbackjournal locken die ganze Familie an den Sonntagstisch. Außerdem lassen sie sich gut vorbereiten, so bleibt mehr Zeit für die Gäste. 📰 #kochen #kochenmitliebe #kochenistliebe #kochenfürdiefamilie #kochundbackjournal #backen #roulade #österreichischeküche #einfacherezepte

🍄 PILZZUCHT FÜR EINSTEIGER 🍄 Selbst gezüc

🍄 PILZZUCHT FÜR EINSTEIGER 🍄 Selbst gezüchtete Pilze sind jenen aus dem Supermarkt hinsichtlich Frische, Qualität und Geschmack immer überlegen. Im Garten, am Balkon, im Keller und sogar in der Wohnung können Speisepilze mit wenig Aufwand gezüchtet werden. 🏠 Gewisse Pilze, wie Austernseitling, Champignon und Co., sind für Einsteiger geeignet, aber auch für Menschen, die Pilzzucht mit einem überschaubaren Zeitaufwand betreiben möchten. 👆 ➡️ Auf unserer Homepage findet ihr weitere Pilzarten für ambitionierte und experimentierfreudige Pilzzüchter (Link in Bio) 📚 Faszination Pilzzucht (Sebastian Reindl - @stoffnpilze / Michaela Friedl - @gutbehuetetpilzmanufaktur)
📷 Lisa Reindl #pilz #pilzliebe #pilzzucht #pilzeanbauen #shiitake #pilzezüchten #pilzezuechten #pilzezuhause #pilzezuhausezüchten #pilzezüchtenleichtgemacht #seitling #seitlinge #austernseitling #austernseitlinge #champignons

🍯 WALDTRACHT VON FICHTE UND TANNE 🍯 Wusstes

🍯 WALDTRACHT VON FICHTE UND TANNE 🍯 Wusstest ihr, dass Waldhonig nicht aus dem Nektar der Bäume entsteht, sondern aus dem Honigtau von Läusen? Diese leben auf Fichte und Tanne, ernähren sich von den Baumsäften und scheiden den Honigtau aus, den Bienen sammeln. 🌲🐝 Peter Buchner, Wanderlehrer und Experte, erklärt in seinem Buch alles über die „Honigläuse“ und wie Imker diese einzigartige Honigquelle nutzen können. Mit beeindruckenden Makroaufnahmen! 📸✨ 📚 Waldtracht von Fichte und Tanne (Peter Buchner)
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🖼️ KUNSTVOLLE HOLZARBEIT 🖼️ Unter Anlei

🖼️ KUNSTVOLLE HOLZARBEIT 🖼️ Unter Anleitung eines erfahrenen Holz-Künstlers werden mit unserer Neuerscheinung "Magische Muster" filigrane Schmuckstücke – technisch leicht umzusetzen – mit der Dekupiersäge gestaltet. Insider-Tipps zum Finden des richtigen Holzes in der passenden Stärke und zur Auswahl des Sägeblattes samt fachgerechter Vorbereitung stehen den zahlreichen Motiven für diese faszinierende Variante der traditionellen Laubsägearbeit voran. 🪵🪚 In mehr als 40 detaillierten Vorlagen finden Freunde von Holzarbeiten, ob Anfänger oder Experten, Anleitung und Inspiration für hinreißende Schmuckstücke. 🥰 📚Magische Muster für die Dekupiersäge (Charles R. Hand - @scrollsawartist1)
📸 Charles R. Hand #feinschnittsäge #feinschnittkreativ #dekupiersäge #dekupiersaege #dekupiersägearbeit #dekupiersägeprojekt #dekupiersägearbeiten #dekupiersägevorlagen #dekupiersägenarbeiten #holzarbeit #säge #holzkunst #holzkunstwerk #holzkunstwerke #holzkunstmitherz #holzkunsthandwerk

🐝 BEES ORCHARD 🐝 Cocktails mit Met: Ein int

🐝 BEES ORCHARD 🐝 Cocktails mit Met: Ein interessantes Einsatzgebiet für Honigwein bietet sich in der Barszene an. Je nach Honigweinsorte ergeben sich viele Möglichkeiten, denn jeder wohlschmeckende Drink braucht eine Süße-Säure-Balance. Der Bartenderin bzw. dem Bartender stehen alle Türen offen, um einen kreativen Cocktail zu kreieren. 🍯 Die @hammond_bar_vienna in Wien ist ein solcher Ort in der Kreativität groß geschrieben wird. 🍸 ➡️ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in Bio) 📚 Met (Karl Stückler - @der_metmacher)
📸 Karl Stückler #met #honigwein #honigweinmet #cocktails #honigweingetränk #honigweinherstellung #honig

🪵 BASISWISSEN DRECHSELN 🪵 Bündig, einsteig

🪵 BASISWISSEN DRECHSELN 🪵 Bündig, einsteigerfreundlich und einfach gehalten: Luke Voytas hat die definitive Einführung in das Drechseln geschrieben, bei der auch Sicherheitstipps nicht zu kurz kommen. ⚠️ Die Projekte dieses Buches umfassen nützliche Haushaltsgegenstände ebenso wie schöne Deko- und Ziergegenstände und reichen von Nudelholz und Honigheber über Salz- und Pfefferstreuer bis hin zu faszinierend gemusterten Schüsseln aus Grünholz. 🪜 📚 Basiswissen Drechseln (Luke Voytas - @lukevoytas)
📸 Luke Voytas #drechseln #drechselbank #drechselkunst #drechselnfetzt #drechselnisttoll #holzdrehmaschine #holzdreher #holzdrehen #holzarbeit #heimwerken #diy

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