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Goli grillt – Basics

Rezepte und Tipps vom Weltmeister

Artikelnummer: 841 Kategorien: Genuss, Kochen & Getränke

Beschreibung

Blick ins Buch

Was leisten die verschiedenen Geräte von Kugelgrill bis Smoker, welche Auswirkungen haben die unterschiedlichen Brennstoffe, ob Holz, Kohle oder Gas? Welche grundsätzlichen Regeln sind für den Erfolg am Grill zu beachten, welches Zubehör ist nötig? Grillweltmeister Christoph Gollenz, erfahrener Trainer in unzähligen Grillseminaren, erklärt Einsteigern und bereits erfahrenen Hobbygrillern gleichermaßen Schritt für Schritt, wie sie ihre Fertigkeiten perfektionieren können. Die 60 Rezepte spannen den Bogen von einfachen Grundlagen bis hin zu den ausgefallenen Ideen, die Gollenz den Weltmeistertitel einbrachten. Fingerfood, Fleisch und Geflügel, Fisch und Vegetarisches werden gleichermaßen behandelt, auch süße Desserts können gegrillt werden. Abgerundet wird das Buch durch ein Kapitel über Beilagen und Saucen.

Der Autor:
Christoph Gollenz hat mit seinem Team „Goli und die Chefpartie“ zahlreiche Meisterschaften gewonnen und wurde 2011 beim World Barbecue Championship Weltmeister der Profi-Griller. Nicht nur im Sommerhalbjahr ist er nahezu jedes Wochenende auf Tour, um bei Events zu grillen und seine Kenntnisse einem großen Publikum näherzubringen.

 

ISBN 978-3-7020-1588-6
Christoph Gollenz
GOLI GRILLT BASICS
Rezepte und Tipps vom Weltmeister

184 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 7,90

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🌸 HEILIGE BARBARA – 4. Dezember 🌸 Gemäß 🌸 HEILIGE BARBARA – 4. Dezember 🌸  Gemäß der Überlieferung war Barbara eine christliche Jungfrau und Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Berichten zufolge wurde sie von ihrem Vater getötet, da sie sich standhaft weigerte, ihren christlichen Glauben und ihre Hingabe an Gott aufzugeben. 🕊  Ein beliebtes Orakel stellten die „Barbarazweige“ dar. Die Legende erzählt, ein Kirschzweig habe sich im Kleid der Märtyrerin verfangen, als man sie in den Kerker führte. Sie wässerte den Zweig und an ihrem Todestag sei er dann erblüht. Also schnitt und schneidet man am Barbaratag frische Kirschzweige und stellt sie ins Wasser. 💐  Für Mädchen diente dies vor allem als Heiratsorakel. Blühten die Zweige bis Weihnachten auf, würde es im kommenden Jahr heiraten. Auch für die Erfüllung eines Wunsches oder als Hinweis auf eine reiche Ernte deutete man das Aufblühen als gutes Zeichen. Damit gehört dieser Tag zu den Lostagen der Vorweihnachtszeit. 🌸💍  📚 Alte Bräuche neu erleben (Waltraud Ferrari)
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📞 Tel.: +43 316 821636 232
✉️ E-Mail: sarah.haindl@stocker-verlag.com  #permakultur #nachhaltigkeit #umweltschutz #naturschutz #verbindungzurnatur #nachhaltigleben #permakulturgarten #klimaschutz #umwelt #klimawandel #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #gartengestaltung #kreislaufgarten #klimakrise #buchtipp #buchempfehlung #buch #seppholzer #agrarrebell #agrarrebellion #nhmwien #naturhistorischesmuseumwien #buchpräsenation #veranstaltungstippwien
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