Sirup & Nektar
Beschreibung
Garantiert chemie- und schadstofffrei sind Fruchtsäfte aus der eigenen Produktion. In der überarbeiteten Neuauflage finden Sie klare Anleitungen, die ein Gelingen sicherstellen.
Herrlich schmeckende Fruchtsirupe zum Verdünnen und fertig aufbereitete Nektare lassen sich aus Blüten, Früchten und Kräutern in jeder Küche zaubern. Klare Anleitungen lassen die Säfte gelingen, neben Standardrezepten versprechen ungewöhnliche Zutaten neue Geschmackserlebnisse.
Ausgezeichnet bei den Gourmand World Cookbook Awards 2009 als bestes Kochbuch Österreichs in der Kategorie „Getränkebuch ohne Alkohol“.
Der Autor:
Georg Innerhofer als Lehrer an einer Obstbaufachschule und als Referent für Beerenobst und Obst -verarbeitung an einer obstbaulichen Versuchsanstalt tätig. Im Leopold Stocker Verlag erschien auch das Buch „Obstsäfte“.
ISBN 978-3-7020-1232-8
Georg Innerhofer
SIRUP & NEKTAR
Aus Früchten, Blüten und Kräutern
3. Auflage, 152 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
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