Preisverleihung
Jagdbuch des Jahres 2024
Auf der Messe Jagd & Hund in Dortmund wurden am 1. Februar 2024 die Gewinner des Wettbewerbs Jagdbuch des Jahres 2024 ausgezeichnet. Bereits zum 26. Mal hatte WILD UND HUND dazu aufgerufen, die besten Neuerscheinungen auf dem Jagdbuchmarkt zu küren. Die Leserinnen und Leser der Fachzeitschrift haben ihre Favoriten gewählt.
Der Titel „Das Wildbret“ von Armin und Uschi Deutz wurde in der Kategorie Sachbuch mit dem 2. Platz prämiert. Wir freuen uns über diese Auszeichnung und die Anerkennung, die das Buch damit erhält.
ISBN 978-3-7020-2255-6
Armin und Uschi Deutz
DAS WILDBRET
Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung
Mit ausgewählten Rezepten
PDFs mit weiterführenden Informationen mit QR-Codes abrufbar
160 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5 x 22 cm, Hardcover
€ 33,00
Immer mehr Jäger jagen für den Kochtopf und verarbeiten das ernährungsphysiologisch wertvolle und nachhaltige Fleisch selbst oder verkaufen es an Restaurants sowie an Privatpersonen. Armin und Ursula Deutz vermitteln in diesem praktischen und umfassenden Handbuch alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret mit zahlreichen Step-Fotos und per QR-Code abrufbaren PDFs mit weiterführenden Informationen. Für die Zubereitung von Wildfleisch bieten über 50 einfache und schmackhafte Rezepte von den wichtigsten Grundrezepten über Klassiker bis hin zu modernen Kreationen Inspiration.
