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Schmarren, Palatschinken, Omelette & Mehr

Die 115 besten Rezepte

Kategorien: Genuss, Kochen & Getränke

Beschreibung

Einfach köstlich!

• Grundlegende Informationen über die verschiedenen Teige
• Klassische Hausmannskost & kreative Variationen – süß & pikant
• Schritt-für-Schritt-Fotos und Anleitungsvideos

Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Crêpes, Pfannkuchen, Dalken, Blini, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gerne aufgetischt werden.
Verschiedenste Füllungen oder zusätzliche Zutaten verwandeln diese Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte. Vom traditionellen Kaiserschmarren bis zum Spinatschmarren mit Schinken, vom Schokoladenomelett bis zur Salbei-Zucchini-Frittata, von Preiselbeer-Pfannküchlein bis zur Palatschinkenroulade mit Spargelfülle, von Hirsewaffeln mit Zimtzucker bis zu Käsewaffeln mit frischen Feigen – die vielen süßen und pikanten Rezeptideen lassen die unglaubliche Vielfalt dieser einfachen Gerichte erkennen, auch vegane und glutenfreie Varianten fehlen nicht. Einleitend werden die einzelnen Teige und ihre Unterscheidungsmerkmale erklärt.

Die Herausgeberin
Irmtraud Weishaupt-Orthofer ist seit 1989 im Verlagswesen tätig. Sie betreut seit 2007 das Kochbuchprogramm im Leopold Stocker Verlag und war 14 Jahre lang als Chefredakteurin des Magazins „Kochen & Küche“ tätig.

 

ISBN 978-3-7020-1926-6
Irmtraud Weishaupt-Orthofer (Hg.)
SCHMARREN, PALATSCHINKEN, OMELETTE & MEHR
Die 115 besten Rezepte
144 Seiten, durchgehend bebildert, Großformat, Hardcover
€ 19,90

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Leopold Stocker Verlag, Hofgasse 5, A-8011 Graz
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💞🎨 LIEBE ZUM DETAIL 🎨💞 In unserer Neu 💞🎨 LIEBE ZUM DETAIL 🎨💞  In unserer Neuerscheinung "Kleine Tiere schnell schnitzen" wird nicht nur das Schnitzen von entzückenden Tierfiguren, wie z.B. diesem Hund, mittels detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt. 🐕 Mit klaren Anweisungen und Rat zu geeignetem Holz, Werkzeug, Schnitztechniken sowie zur eigenen Sicherheit wird das Arbeiten auf ausgesprochen kleinem Raum zum Vergnügen. 🪵🔪  Auch das Bemalen und Präsentieren der fertigen Figuren wird vom Autor Steve Tomashek ausführlich erklärt, damit die kleinen Kunstwerke bis aufs letzte Detail perfekt sind. 🖌🎨  📚 Kleine Tiere schnell schnitzen 
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