Kochen & Backen

Ein Allerheiligenstriezel liegt auf einer weiß-rote Stoffserviette.© Wilhelm Hufnagl

Allerheiligenstriezel – Rezept

Auf eine Holzbrett liegt ein großes Stück Fleisch, in dem ein Messer steckt. Im Hintergrund steht eine Kuhe und ein Reh auf der Wiese© Matthias Schmiedberger

12 gute Gründe, Fleisch zu essen

Ein Stück vom herbstlichen Pie liegt auf einem weißen Teller. Daneben die Auflaufform mit der restlichen Pie und ein halbierter Kübis.© Anna Höller

Herbstlicher Pie – Rezept

Mehrere Stücke des Pilz-Ciabattas liegen auf einem Teller© Mona Lorenz

Pilz-Ciabatta – Rezept

Zwei Dessertgläser gefüllt mit Weincreme, garniert mit Weintrauben© Mona Lorenz

Weincreme – Rezept

Auf einem lila Tischtuch steht ein volles Glas mit Feigenauftstrich, daneben steht ein kleines Schälchen mit demselben Aufstrich. Weiters liegt eine ganze und eine halbierte Feige daneben.© pixabay

Feigenaufstrich – Rezept

Mehrere Schalen stehen auf einem Tisch, gefüllt mit einer Labneh-Kugel, Labneh-Frischkäse und kleinen Labneh-Bällchen© Marie Chioca

Labneh-Joghurtkäse – Rezept

Ein Holztisch, auf dem viele Obstsaftflaschen und Marmeladegläser stehen. Daneben ein Holzsessel, auf dem ein Korb mit frischem Obst und Gemüse steht© A Wild Emotion

Hilfsmittel & Tipps für die Obstverarbeitung

Ein halbvolles Glas mit Marillennektar, daneben steht ein Wasserkrug und eine leere Glasschale. Einige Marillen liegen verteilt um die Gefäße herum.© Georg Innerhofer

Marillennektar – Rezept

Ein Einmachglas mit eingelegten Zitronen, daneben steht eine kleine Schüssel mit Kichererbsen und einem Holzlöffel. Daneben noch ein Teller, auf dem ein paar eingelegte Zitronenstücke liegen.© David Cosson

Eingelegte Zitronen – Rezept

Ein durchsichtiges Cocktailglas, gefüllt mit rotem Salbeiblütensirup, Erdbeersorbet und Heidelbeeren© Heidi Fröhlich

Salbeiblütensirup – Rezept

Zwei Teller auf dem jeweils das aufgeschnittene Thunfischsteak auf den Zucchininudeln angerichtet wurde. Garniert mit Tomaten und einer Zitronenspalte. Daneben liegen Gabel und Messer auf einer zusammengefalteten Serviette.© Karin Sidak

Thunfischsteak in Mohnkruste mit Zucchininudeln – Rezept

Ein Stück Holunderblütenschnitte mit Limettenscheibe und frischen Holunderblüten auf einem Teller, daneben ein Glas Holunderblütensirup und ein Strauß Holunderblüten.© Karin Sidak

Erfrischende Holunderblüten-Joghurt-Schnitten

Ein dunkler Teller auf dem die Aioli angerichtet ist, darauf sind Tomaten platziert. Neben dem Teller liegt ein Holzbesteck© David Cosson

Aioli ohne Ei – Rezept