Kochen & Backen

© Kurt Elmleitner

Bratäpfel mit Nüssen und Marzipan – Rezept

Eine weiß-rot-blaue Pappschachtel gefüllt mit Kaffeekipferl, die auf rotem Geschenkspapier steht.© Mona Lorenz

Kaffeekipferl – Rezept

Eine gebratene Gans mit Gemüse liegt in einer rechteckigen Kaserolle.© Mona Lorenz

Gebratene Gans mit Kastanienfülle – Rezept

Ein Allerheiligenstriezel liegt auf einer weiß-rote Stoffserviette.© Wilhelm Hufnagl

Allerheiligenstriezel – Rezept

Auf eine Holzbrett liegt ein großes Stück Fleisch, in dem ein Messer steckt. Im Hintergrund steht eine Kuhe und ein Reh auf der Wiese© Matthias Schmiedberger

12 gute Gründe, Fleisch zu essen

Ein Stück vom herbstlichen Pie liegt auf einem weißen Teller. Daneben die Auflaufform mit der restlichen Pie und ein halbierter Kübis.© Anna Höller

Herbstlicher Pie – Rezept

Mehrere Stücke des Pilz-Ciabattas liegen auf einem Teller© Mona Lorenz

Pilz-Ciabatta – Rezept

Zwei Dessertgläser gefüllt mit Weincreme, garniert mit Weintrauben© Mona Lorenz

Weincreme – Rezept

Auf einem lila Tischtuch steht ein volles Glas mit Feigenauftstrich, daneben steht ein kleines Schälchen mit demselben Aufstrich. Weiters liegt eine ganze und eine halbierte Feige daneben.© pixabay

Feigenaufstrich – Rezept

Mehrere Schalen stehen auf einem Tisch, gefüllt mit einer Labneh-Kugel, Labneh-Frischkäse und kleinen Labneh-Bällchen© Marie Chioca

Labneh-Joghurtkäse – Rezept

Ein Holztisch, auf dem viele Obstsaftflaschen und Marmeladegläser stehen. Daneben ein Holzsessel, auf dem ein Korb mit frischem Obst und Gemüse steht© A Wild Emotion

Hilfsmittel & Tipps für die Obstverarbeitung

Ein halbvolles Glas mit Marillennektar, daneben steht ein Wasserkrug und eine leere Glasschale. Einige Marillen liegen verteilt um die Gefäße herum.© Georg Innerhofer

Marillennektar – Rezept

Ein Einmachglas mit eingelegten Zitronen, daneben steht eine kleine Schüssel mit Kichererbsen und einem Holzlöffel. Daneben noch ein Teller, auf dem ein paar eingelegte Zitronenstücke liegen.© David Cosson

Eingelegte Zitronen – Rezept

Ein durchsichtiges Cocktailglas, gefüllt mit rotem Salbeiblütensirup, Erdbeersorbet und Heidelbeeren© Heidi Fröhlich

Salbeiblütensirup – Rezept