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  • Cover des Buches 'Aromaküche' mit gefüllten Flaschen und gedecktem Tisch mit Speisen

    Aromaküche

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  • Cover des Buches 'Backen mit Roggensauerteig' mit einem Portrait des Autors Ofner und verschiedenen Brotlaiben

    Backen mit Roggensauerteig

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  • Cover des Buches 'Sterz und Polenta' mit verschiedenen Speisen aus Grieß, Sterz

    Sterz & Polenta

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  • Cover des Buches 'Schärfen' mit einem Messer und Wetzstein und vier weiteren Abbildungen oben mit Vorgängen des Messerschärfens

    Schärfen

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  • Cover des Buches 'Georgischer Wein' mit einer Weintraubenstaude

    Georgischer Wein

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  • Cover des Buches 'Das Czernowitzer Kochbuch' mit einer Süßspeise und im Hintergrund eine alte Aufnahme eines alten Gebäudes

    Das Czernowitzer Kochbuch

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  • Cover des Buches 'Mehr is' mehr' mit dem Portrait des Autors Dragschitz

    Mehr is‘ mehr

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  • Cover des Buches

    Süßes aus Omas Küche

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  • Cover des Buches 'Noch mehr Jäger kochen Wild' mit einem gezeichneten Hirschkopf auf einem Holz-Hintergrund

    Noch mehr Jäger kochen Wild – Band 2

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  • Cover des Buches 'Bäuerinnen backen traditionelles Festgebäck' mit verschiedenen Gebäcksorten rundherum am Cover-Rand

    Bäuerinnen backen traditionelles Festgebäck

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  • Cover des Buches 'Schwarzbrot vom Ofner' mit dem Autor Ofner, der Schwarzbrote in den Händen hält

    Schwarzbrot vom Ofner

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  • Cover des Buches 'Pikantes Gebäck vom Ofner' mit dem Autor Ofner, der ein längliches Tablett hält, auf dem verschiedenes Gebäck ist

    Pikantes Gebäck vom Ofner

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  • Cover des Buches

    Unsere süße Küche

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  • Cover des Buches 'Das 1-Euro Kochbuch' mit einem zubereiteten Essen auf einem Teller

    Das 1-Euro-Kochbuch

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  • Cover des Buches 'Weihnachten mit dem Backprofi' mit einem Portrait des Autors Ofner, der Kekse und anderes Weihnachtsgebäck auf Tellern in den Händen hält

    Weihnachten mit dem Backprofi

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  • Cover des Buches 'Feingebäck vom Ofner' mit dem Autor Ofner, der ein Kuchenetagere hält, auf dem verschiedenes süßes Gebäck ist

    Feingebäck vom Ofner

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  • Cover des Buches 'Schachlik' mit verschiedenen Grillspießen auf einem Rost

    Schaschlik

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  • Cover des Buches

    Die neue Wildküche

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  • Cover des Buches 'Bäuerinnen backen Krapfen & traditionelles Schmalzgebäck' mit verschiedenen Krapfen und Schmalzgebäck rundherum am Rand

    Bäuerinnen backen Krapfen & traditionelles Schmalzgebäck

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  • Cover des Buches 'Polnische Küche - Vielfalt der Regionen' mit gedecktem Tisch und verschiedenen polnischen Gerichten

    Polnische Küche

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  • Cover des Buches 'Erdapfel - Das Universalgenie' mit gezeichneten Erdäpfeln auf beigem Hintergrund

    Erdapfel – Das Universalgenie

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  • Cover des Buches 'Wachauer Marille' mit Marillen als Hintergrund und drei kleine Abbildungen mit Menschen, Marillenblüten, Süßspeise

    Wachauer Marille

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  • Cover des Buches 'Kleingebäck vom Ofner' mit Portrait des Autors

    Kleingebäck vom Ofner

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  • Cover des Buches 'Das Buchweizenkochbuch' mit einer Speise auf einem Teller

    Das Buchweizen-Kochbuch

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  • Cover des Buches

    Das VIVA-MAYR-Kochbuch

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  • Cover des Buches 'Grabnerhof Kochbuch' mit einem gefüllten Backhendl im Backblech, dahinter rote Äpfel

    Grabnerhof Kochbuch

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  • Cover des Buches 'K. u. K. Rezepte nach Hofkoch Hampel' mit braunem Titel auf beigem Hintergrund

    K. u. K. Rezepte nach Hofkoch Hampel

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  • Cover des Buches 'Das süße 1 Euro Kochbuch' mit einer angeschnittenen Roulade

    Das süße 1-Euro-Kochbuch

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  • Cover des Buches 'Das Wildbret' mit zwei Abbildungen von Fleischgerichten und -zubereitung und eine Abbildung mit aufgehängten Vögeln

    Das Wildbret

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  • Cover des Buches 'Georgische Küche' mit einer rot-grünen Pflanze auf schwarzem Hintergrund

    Georgien

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  • Cover des Buches 'Gut und Günstig' mit einem Gericht im Vordergrund und dahinter ein gezeichnetes Sparschwein

    Günstig & gut

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  • Cover des Buches 'Jäger kochen Wild' mit einem gezeichneten Hirschkopf auf einem Holz-Hintergrund

    Jäger kochen Wild

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  • Cover des Buches 'Das neue Bäuerinnen Kochbuch' mit einem angerichteten Braten

    Das neue Bäuerinnen Kochbuch

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  • Cover des Buches ' Dinkel, Amarant, Quinoa & Co.' mit verschiedenen Körnern auf Löffeln und Tellern

    Dinkel, Amarant, Quinoa & Co.

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  • Cover des Buches 'Schmarren, Palatschinken, Omlette & mehr' mit Schmarren, Eiern und Zwetschkenmus

    Schmarren, Palatschinken, Omelette & Mehr

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  • Cover des Buches 'Das Bäuerinnen Kochbuch' mit verschiedenen Speisen auf Tellern und in Töpfen

    Das Bäuerinnen Kochbuch

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  • Cover des Buches 'Kochen mit Resten' mit einem angeschnittenen Kohl, Wurst, dahinter zubereitete Speisen

    Kochen mit Resten

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  • Cover des Buches 'Kraftquelle Keimpflanzen' mit grünen Pflanzen im grünen Blumentopf

    Kraftquelle Keimpflanzen

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  • Cover des Buches 'Kochen mit Brotresten' mit Brotscheiben und einem Auflauf

    Kochen mit Brotresten

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  • Cover des Buches 'Mehl mal anders' mit 9 Streifen verschiedenen Mehls

    Mehl mal anders

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GESAMTVERZEICHNIS

Cover des 'Leopold Stocker Verlag Gesamtverzeichnis 2024/2025' mit einem Stück Torte

Anschrift

Leopold Stocker Verlag, Hofgasse 5, A-8011 Graz
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🪵 Entsplinten von Holz 🪵 Kettensägenschnit 🪵 Entsplinten von Holz 🪵  Kettensägenschnitzen ist mehr als nur grobes Formen von Holz – es ist eine faszinierende Mischung aus Handwerk, Kunst und Naturverständnis. Damit ein Werkstück nicht nur beeindruckend aussieht, sondern auch langlebig ist, kommt es auf die richtige Vorbereitung an. Ein wichtiger, oft unterschätzter Schritt dabei ist das Entsplinten. 👆  ➡️ Was ist ein Splint?
Der Splint ist der äußere Bereich des Baumstammes, der direkt unter der Rinde liegt. Er besteht aus dem lebenden Holzgewebe des Baumes, das für den Transport von Wasser und Nährstoffen zuständig ist. Der Splint zeichnet sich besonders bei Baumarten, wie der Lärche und der Eiche, durch eine deutliche Abgrenzung zum Kernholz aus und ist oft heller gefärbt. Doch genau diese Eigenschaften machen das Splintholz anfälliger gegenüber Pilzbefall und Wettereinflüssen – es kann deutlich schneller faulen.  ➡️ Splintholz entfernen
Beim Kettensägenschnitzen, besonders, wenn man große Skulpturen für den Außenbereich fertigt, ist es daher wichtig, das Splintholz von Beginn an zu entfernen. Obwohl dadurch etwa 5 bis 10 Prozent des Stammes verlorengehen, lohnt sich dieser Schritt, denn genau dadurch zeichnet sich eben ein guter Schnitzer aus.  📚 Schnitzen mit der Kettensäge (Richard Litzinger)
📷 Gabi Litzinger  #leopoldstockerverlag #schnitzenmitdermotorsäge #schnitzenmitderkettensäge #schnitzen #schnitzenmachtspaß #schnitzenmachtsüchtig #holzschnitzen #kettensägenkunst #kettensägenschnitzen #kettensägekunst #kettensägenkünstler #motorsägenkunst #motorsägenschnitzen #motorsägenschnitzerei
🔒 Sicherheit beginnt im Kopf 🔒 Ob im Allta 🔒 Sicherheit beginnt im Kopf 🔒  Ob im Alltag oder in Ausnahmesituationen – wer vorbereitet ist, kann souverän handeln. 💪  📘 "Ich schütze mich" zeigt, wie wir potenzielle Gefahren frühzeitig erkennen und durch bewusstes Verhalten Risiken vermeiden. Ideal für alle, die sich sicherer fühlen möchten – ganz ohne Angst zu verbreiten.  📙 "Handlungsfähig in Extremsituationen" geht noch einen Schritt weiter: Es vermittelt psychologische und praktische Werkzeuge, um in Krisen ruhig, klar und effektiv zu reagieren – sei es im Katastrophenfall, bei Unfällen oder Gewaltsituationen.  Autor Markus Schimpl, Sicherheitsexperte und Autor, ist seit mittlerweile 1991 im staatlichen und zivilen Sicherheitswesen tätig und kann auf eine umfangreiche nationale und internationale Einsatz- und Berufserfahrung zurückgreifen. Seit über 20 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Selbstschutz.  🧠🛡️ Wissen ist Selbstschutz. Bereitet euch vor – nicht aus Panik, sondern aus Verantwortung.  #Selbstschutz #Krisenvorsorge #SicherheitImAlltag #Notfallwissen #StockerVerlag #IchSchützeMich #Handlungsfähig #selbstverteidigungfürkinder #selbstverteidigungfürjeden #selbstverteidigungstraining #selbstverteidigung #krisensicherheit
🐄 Fruchtbare Kühe – Gesunde Kälber 🐄 We 🐄 Fruchtbare Kühe – Gesunde Kälber 🐄  Weniger Probleme im Stall, mehr gesunde Tiere – genau darum geht’s in diesem Buch!  Tierarzt Dr. Walter Peinhopf-Petz und Fütterungsexperte Jonas Schiffer zeigen euch, wie ihr mit dem richtigen Management und gezielter Fütterung Fruchtbarkeit, Kalbeverlauf und Kälbergesundheit verbessert. 💡  📘 Verständlich erklärt, voll mit Praxiswissen und echten Fallbeispielen – perfekt für alle, die ihre Herde besser verstehen und wirtschaftlicher arbeiten wollen.  📚 Fruchtbare Kühe - Gesunde Kälber (Walter Peinhopf-Petz / Jonas Schiffer)
📷 Jonas Schiffer  #Milchvieh #Rinderhaltung #Kälbergesundheit #FruchtbareKühe #Tiergesundheit #LandwirtschaftmitHerz #Bauernwissen #kuh #kühe #kalb #kälber #kälberaufzucht
🌰 Haselnusspesto 🌰 Ob als Snack zwischendur 🌰 Haselnusspesto 🌰  Ob als Snack zwischendurch, im Müsli, beim Backen oder als Zutat in herzhaften Gerichten – Haselnüsse sind vielseitig einsetzbar und bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. 😋  Haselnüsse sind wahre Nährstoffwunder: Sie stecken voller wertvoller Vitamine, Mineralstoffe und gesunder Fette, die Körper und Geist stärken. Sie unterstützen die Herzgesundheit, liefern Energie und fördern durch ihren hohen Gehalt an Vitamin E den Zellschutz. 💪💡  ➡️ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in Bio)  📚 Heimische Nüsse & Samen (Karin Sidak - @tatortkueche.at)
📸 Karin Sidak  #gesundessen #foodporn #foodstagram #instafood #foodlover #lecker #rezeptideen #superfood #heimischesuperfood #mohn #nüsseundsamen #omega3 #gesundeküche #cleanfood #gesundeernährung
🐑 Alles vom Schaf 🐑 Gerhild und Thomas Koch 🐑 Alles vom Schaf 🐑  Gerhild und Thomas Koch halten über 300 Mutterschafe und vermarkten Lammspezialitäten ab Hof. Das Internet und Social Media haben die Marke „Shoaf-Bauer“ weit über die Grenzen ihrer Heimatgemeinde Moosburg (Kärnten) bekannt gemacht. 🚜📱  Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftliche Betriebe, die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben sie, worauf es bei der Mast, der Milchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. 🐑🥩🥛  📚 Alles vom Schaf (Thomas & Gerhild Koch (Hg.) - @shoafbauer)
📷 Bild 1: Herbert Wieser - @wunderkastl / Bild 2: AMA – Petra Nestelbacher/Footprints Fotografie  #schafe #schafhaltung #schafrassen #krainersteinschaf #shoafbauer #lamm #direktvombauern #direktvermarkter #direktvermarktung #direktvertrieb #direktverkauf #abhof #abhofverkauf #tierhaltung #schafzucht #schafzüchter #schafbauer #buch #buchempfehlung #stockerverlag #buchtipp #leopoldstockerverlag #ratgeber #schafskäse #schafswolle
🍇 Die Brombeeren reifen! 🍇 Wer schon jetzt 🍇 Die Brombeeren reifen! 🍇  Wer schon jetzt beim Anblick der ersten dunklen Beeren Lust aufs Ernten, Naschen und Verarbeiten bekommt, sollte einen Blick in unsere Neuerscheinung „Beerenobst“ werfen. 😉  Ob Himbeere, Johannisbeere, Stachelbeere oder eben die aromatische Brombeere – das Buch liefert praxisnahes Wissen zu Sortenwahl, Anbau, Pflege und Verarbeitung. Ideal für alle, die im Garten oder auf Balkon und Terrasse richtig durchstarten möchten. 🍓  👉 Perfekt für alle, die nicht nur naschen, sondern selbst anbauen wollen!  📚 Beerenobst (Manfred Wiesenhofer / Helmut Weiß / Christian Haselmair-Gosch / Andreas Fischerauer)
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🌈 Die 10 goldenen Regeln des Färbens 🌈 Wer 🌈 Die 10 goldenen Regeln des Färbens 🌈  Wer schon einmal mit Pflanzen gefärbt hat, weiß: Der Zauber liegt im Detail. Damit euer nächstes Färbeprojekt nicht nur schön, sondern auch nachhaltig und gelingsicher wird, hat unsere Autorin Camille Binet-Dezert die 10 goldenen Regeln des Färbens aufgestellt. ✨  Sie sind der ideale Einstieg für alle, die mit Naturmaterialien wie Zwiebelschalen, Kurkuma und Co. färben möchten – egal ob Stoffe, Garne oder Wolle. Von der Wahl des richtigen Färbeguts bis zur Fixierung der Farben: Diese Tipps helfen euch, häufige Fehler zu vermeiden und das Beste aus eurer Färbung herauszuholen. 🎨  📚 Farbenfroh färben mit Pflanzen (Camille Binet-Dezert - @lilacam)
📷 Linda Louis - @lindalouisberry  #pflanzenfärben #farbenprächtig #färbenmitpflanzen #färbenmitnaturmaterialien #stoffefärben #natürlichfärben #natürlichfärbenmitpflanzen #plantdyes #plantdye #pflanzenfarben #diy #upcycling #UpcyclingFashion #stofffarben #stofffärben #stofffarbe
🌿 Zurück zur Natur – mit Verstand und Gefüh 🌿 Zurück zur Natur – mit Verstand und Gefühl! 🌿  Permakultur ist mehr als ein Gartenkonzept – sie ist eine Lebensweise. In Perma- und Wildniskultur zeigen Johann und Sandra Peham, wie wir im Einklang mit der Natur leben, gestalten und gärtnern können. Von essbaren Wildpflanzen über praktische Anleitungen bis hin zu tieferem Naturverständnis: Dieses Buch ist Inspiration und Handbuch zugleich – für alle, die eine enkeltaugliche Zukunft mitgestalten wollen. 🌎💚  📚 Perma- und Wildniskultur (Johann und Sandra Peham - @permakultur.wildniskultur)
📷 Johann und Sandra Peham  #Permakultur #Wildniskultur #Nachhaltigkeit #Umweltschutz #Naturschutz #VerbindungzurNatur #Nachhaltigleben #permakulturgarten #klimaschutz #umwelt #nachhaltigkeit #klimawandel #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #gartengestaltung #kreislaufgarten #klimakrise #buchtipp #stockerverlag #buchliebe #buchempfehlung #buch #ratgeber
🐟 Thunfischsteak in Mohnkruste 🐟 Das Thunfi 🐟 Thunfischsteak in Mohnkruste 🐟  Das Thunfischsteak mit knuspriger Mohnkruste ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern zeigt auch, wie kraftvoll heimische Superfoods sein können. Zutaten wie Mohn, Nüsse oder Leinsamen sind wahre Nährstoffwunder: reich an Omega-3-Fettsäuren, wertvollen Ballaststoffen und Antioxidantien – und dabei direkt aus unserer Region. 😍  Entdeckt, wie einfach es ist, gesunde Vielfalt auf den Teller zu bringen – mit hochwertigen Zutaten und ganz viel Aroma. 🍝  ➡️ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in Bio)  📚 Heimische Nüsse & Samen (Karin Sidak - @tatortkueche.at)
📸 Karin Sidak  #thunfischsteak #thunfisch #tunasteak #zucchininudeln #zoodles #gesundessen #foodporn #foodstagram #instafood #foodlover #lecker #rezeptideen #superfood #heimischesuperfood #mohn #nüsseundsamen #omega3 #gesundeküche #cleanfood #gesundeernährung
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Cover der Herbstvorschau 2025 mit Bild eines Germknödels auf einem Teller
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